Che cos'è esattamente lo sciroppo di fiori di sambuco e dove posso trovarlo?

Lo sciroppo di fiori di sambuco è ottenuto dai delicati fiori bianchi dell'albero di sambuco, creando un concentrato dolce e floreale. Lo si può trovare nella maggior parte dei supermercati ben forniti, nei negozi di alimentari specializzati o online. Anche il liquore di fiori di sambuco St-Germain va bene, anche se è più forte e leggermente più costoso. Immaginate il sapore dei fiori di sambuco come se la primavera avesse deciso di diventare una bevanda.

Che cos'è esattamente un Hugo Spritz?

È un cocktail in stile spritz (vino spumante + acqua gassata) con liquore (o sciroppo) ai fiori di sambuco e menta fresca.

In che modo l'Hugo Spritz è diverso dal classico Aperol Spritz?

La versione Aperol utilizza il liquore all'arancia amara Aperol ed è più amaro. L'Hugo utilizza fiori di sambuco ed è più leggero, più floreale. Meno amaro, più morbido e affascinante.

Quali sono i segreti per preparare bene l'Hugo Spritz?

Raffreddare tutto. Usare abbondante ghiaccio. Liberare gli oli essenziali della menta schiacciando delicatamente le foglie. Mescolare delicatamente per mantenere le bollicine.

L'Hugo Spritz è forte?

È moderato. Poiché lo spumante ha spesso una gradazione alcolica inferiore rispetto ai superalcolici e la soda diluisce il tutto, tende a sembrare più leggero, perfetto per l'ora dell'aperitivo.

Posso preparare l'Hugo Spritz in anticipo per una festa?

Puoi preparare lo sciroppo di fiori di sambuco, il succo di lime e la miscela di menta in anticipo, ma aggiungi il Prosecco e l'acqua gassata solo prima di servire. Le bollicine sono preziose e scompariranno se mescoli tutto con troppo anticipo. Nessuno vuole un Hugo piatto, che in pratica è solo una triste zuppa di fiori di sambuco.

Va bene usare la menta secca al posto di quella fresca?

Tecnicamente sì, ma ti preghiamo di non farlo. La menta fresca è fondamentale per l'esperienza Hugo. La menta secca darà al tuo drink il sapore di una bustina di tè caduta accidentalmente nella bevanda. La menta fresca è disponibile tutto l'anno nella maggior parte dei negozi di alimentari e vale assolutamente la pena fare il minimo sforzo per procurarsela. Riferimenti:

Quando le bollicine italiane incontrano i fiori alpini: alla scoperta della magia dell'Estate di Hugo Spritz

Sophia

Pubblicato il November 16, 2024

Classico Moderno Dolce Fruttato Erbaceo Primavera Estate Brunch Aperitivo Con Ghiaccio Costruito nel Bicchiere Mescolato Liquore Altro